Oppaita, materiaaleja ja kouluruokailun yhteisöjä

Liity kouluruokailukeskusteluun Facebook-ryhmässä sekä Twitterissä aihetunnisteella #kouluruokailu.

Kouluruokailu ja ruokakasvatus -sivusto tarjoaa ideoita, työkaluja ja innostusta oman koulun ruokakasvatukseen ja kouluruokailun kehittämiseen.
Kouluruoka-agenttien tehtävä on kehittää oman koulun kouluruokailua. Kouluruoka-agentit muodostavat agenttitiimin, johon kuuluu oppilaiden, opettajien ja ruokapalveluhenkilöstön edustajia.

Englanninkielinen School Meals for All -julkaisu sisältää tietoa suomalaisesta kouluruokailusta. Lasten ja nuorten hyvinvoinnin näkökulmasta kouluruoka ja yhdessä syöminen on merkittävä osa oppimista ja arkipäivää. Education Finland -sivustolle on koottu ydintietoa suomalaisesta kouluruokailusta.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen TEAviisari näyttää kunnan terveydenedistämistyön suunnan. Sivulla voit tutustua uusimpiin kunta- ja koulukohtaisiin tuloksiin.

Suomalaisten lasten ja nuorten ruokaympäristöissä terveyttä edistävien ruokavalintojen tulisi olla edullisia, vaivattomia ja miellyttäviä. Ruokaympäristön kehittämisessä nostettu keskiöön: ravitsemusprofiili, lasten ja nuorten ravitsemusseuranta, hintaohjaus, markkinoinnin ohjaus, valikoiman ja esillepanon ohjaus, ravitsemuslaatu varhaiskasvatuksen ja koulujen ruokailuissa, muu ruokatarjonta kouluissa, ruokatarjonta harrastusympäristöissä ja koulujen lähiympäristöissä, ravitsemusmerkinnät, ruokakasvatus sekä poikkihallinnollisuus ja ravitsemusohjaus kunnissa.

Maistuva koulu edistää koulujen ruokakasvatusta ja tavoitteena on tuottaa ruokailoa kouluihin.
Ruoka ja ruokakasvatus ovat osa opetusta ja kasvatusta. Ne kuuluvat jokaiseen koulupäivään läpäisten koko jatkuvan oppimispolun. Ruoasta kertyy tietoja ja taitoja eri oppiaineissa ja niitä harjoitellaan ja sovelletaan päivittäin yhteisessä ruokailutilanteessa. Vertaisoppiminen on läsnä, sillä koululaiset oppivat ruuasta ja hyvästä syömisestä myös koulun aikuisilta ja muilta lapsilta.

Koulun ruokakasvatuksella edistetään kestävää elämäntapaa ja vaikutetaan koko kouluyhteisön iloon, intoon ja uteliaisuuteen koko ruokaketjua kohtaan.

Itä-Suomen yliopisto, THL, Ammattikeittiöosaajat ry ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu toteuttavat valtakunnallisen tutkimuksen kouluaikaisen ruokailun nykytilanteesta ja välipalakäytäntöjen toteutustavoista. Samalla kartoitetaan EU:n komission rahoittaman koulujakelujärjestelmän (kouluhedelmätuen) tehokkaampaa hyödyntämistä ja soveltamistapoja sekä esiin tulleita haasteita tuen käyttämisessä.

Osana tutkimusta mallinnetaan kouluruokailun kustannusvaikutuksia kuntatalouteen tilanteessa, jossa kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttö ja välipalojen säännöllinen tarjoaminen olisi kouluissa nykyistä laajempaa.

Kouluruokailua kehitetään kansainvälisesti erilaisissa verkostoissa ja näiden verkostojen omissa tilaisuuksissa. Verkostojen omiin sivustoihin voit tutustua erilaisten sidosryhmien omilla sivustoilla.
- The Global Child Nutrition Foundation haluaa varmistaa hyvän ravitsemuksen maailman lapsille, jotta he voivat kasvaa ja kehittyä terveinä sekä saavuttaa potentiaalinsa. Vuosittain järjestettävän maailmanlaajuisen konferenssin (The Global Child Nutrition Forum) tarkoituksena on tukea maita kestävien kouluruokailuohjelmien kehittämisessä ja toteuttamisessa.

- School Meals Coalition on eri maiden hallitusten ja kumppaneiden yhteinen aloite toimille, joilla voidaan kehittää kouluruokailua osana koulutusjärjestelmiä sekä edistää kestävän kehityksen tavoitteiden (SDG) saavuttamista.