Tälle sivulle olemme listanneet hyödyllisiä oppaita, materiaaleja ja muita sisältöjä kouluruokailun järjestämisen ja ohjauksen tueksi muualta verkosta.

Sosiaalinen media

Liity kouluruokailukeskusteluun Facebook-ryhmässä sekä Twitterissä aihetunnisteella #kouluruokailu.

Syö hyvää -hanke

Syö hyvää -sivusto tarjoaa aihioita ja apukeinoja hyvän syömisen opettamiselle. Syö hyvää on ravitsemuksen ja ruokaviestinnän hanke, joka pohjautuu tammikuussa 2014 julkaistuihin suomalaisiin ravitsemussuosituksiin.

Ruokatieto

Kouluruokailu ja ruokakasvatus -sivusto tarjoaa ideoita, työkaluja ja innostusta oman koulun ruokakasvatukseen ja kouluruokailun kehittämiseen.
Kouluruoka-agenttien tehtävä on kehittää oman koulun kouluruokailua. Kouluruoka-agentit muodostavat agenttitiimin, johon kuuluu oppilaiden, opettajien ja ruokapalveluhenkilöstön edustajia.

Kouluruoka rokkaa! -hanke

Kouluruoka rokkaa! -hanke on erinomainen malli eri oppilaita osallistavasta, oppiaineita integroivasta ja toimintakulttuuria eheyttävästä kouluruokailuhankkeesta Vantaalla. Tässä hankkeessa keskeistä on ollut käyttää muotoilun keinoja oppimisympäristön toimivuutta kehitettäessä.

Opetushallituksen tuottamia materiaaleja

Englanninkielinen School Meals for All -julkaisu sisältää tietoa suomalaisesta kouluruokailusta. Lasten ja nuorten hyvinvoinnin näkökulmasta kouluruoka ja yhdessä syöminen on merkittävä osa oppimista ja arkipäivää. Education Finland -sivustolle on koottu ydintietoa suomalaisesta kouluruokailusta.

Järkipalaa

Järkipalaa-sivusto tarjoaa tietopaketin lasten ja nuorten ravitsemuksesta: tietoa ja kokemuksia, tutkimustuloksia ja toimintatapoja mm. kouluaikaisen ruokailun kehittämiseen sekä innostavia, uudenlaisia ravitsemuskasvatusmateriaaleja opetustyöhön.

TEAviisari

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen TEAviisari näyttää kunnan terveydenedistämistyön suunnan. Sivulla voit tutustua uusimpiin kunta- ja koulukohtaisiin tuloksiin.

Keliakialiitto

Keliakialiitto ohjaa gluteenittoman ruokavalion toteuttamisessa

Suomalaisten lasten ja nuorten ruokaympäristö ja sen kehittäminen

Suomalaisten lasten ja nuorten ruokaympäristöissä terveyttä edistävien ruokavalintojen tulisi olla edullisia, vaivattomia ja miellyttäviä. Ruokaympäristön kehittämisessä nostettu keskiöön: ravitsemusprofiili, lasten ja nuorten ravitsemusseuranta, hintaohjaus, markkinoinnin ohjaus, valikoiman ja esillepanon ohjaus, ravitsemuslaatu varhaiskasvatuksen ja koulujen ruokailuissa, muu ruokatarjonta kouluissa, ruokatarjonta harrastusympäristöissä ja koulujen lähiympäristöissä, ravitsemusmerkinnät, ruokakasvatus sekä poikkihallinnollisuus ja ravitsemusohjaus kunnissa.

Ruokakasvatus Neuvokas perhe -sivustolla

Neuvokas perhe -sivustolla löytyy ideoita, vinkkejä sekä tietoa ruokakasvatuksesta. Neuvokas perhe kouluttaa ja tukee ammattilaisia vahvuus- ja voimavarakeskeisessä elintapaohjauksessa sekä innostavassa ruokakasvatuksessa. Neuvokas perhe on osa Suomen Sydänliiton toimintaa.

Maistuva koulu

Maistuva koulu edistää koulujen ruokakasvatusta ja tavoitteena on tuottaa ruokailoa kouluihin.
Ruoka ja ruokakasvatus ovat osa opetusta ja kasvatusta. Ne kuuluvat jokaiseen koulupäivään läpäisten koko jatkuvan oppimispolun. Ruoasta kertyy tietoja ja taitoja eri oppiaineissa ja niitä harjoitellaan ja sovelletaan päivittäin yhteisessä ruokailutilanteessa. Vertaisoppiminen on läsnä, sillä koululaiset oppivat ruuasta ja hyvästä syömisestä myös koulun aikuisilta ja muilta lapsilta.

Koulun ruokakasvatuksella edistetään kestävää elämäntapaa ja vaikutetaan koko kouluyhteisön iloon, intoon ja uteliaisuuteen koko ruokaketjua kohtaan.

Ruokatutka

Ruokatutka on ruokasivusto, jossa tekeminen ei lopu kesken. Sivustolle on rakennettu osiot sekä oppilaille että opettajille ja kasvattajille ruokakasvatuksen tueksi.

Kattava koululounas ja välkyt välipalat

Itä-Suomen yliopisto, THL, Ammattikeittiöosaajat ry ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu toteuttavat valtakunnallisen tutkimuksen kouluaikaisen ruokailun nykytilanteesta ja välipalakäytäntöjen toteutustavoista. Samalla kartoitetaan EU:n komission rahoittaman koulujakelujärjestelmän (kouluhedelmätuen) tehokkaampaa hyödyntämistä ja soveltamistapoja sekä esiin tulleita haasteita tuen käyttämisessä.

Osana tutkimusta mallinnetaan kouluruokailun kustannusvaikutuksia kuntatalouteen tilanteessa, jossa kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttö ja välipalojen säännöllinen tarjoaminen olisi kouluissa nykyistä laajempaa.

Kouluruokailu ja poikkeustilanne

Koronaviruksen aiheuttamasta poikkeustilanteesta johtuen kunnille ja koulutuksen järjestäjille syntyi vaihtelevia käytäntöjä järjestää kouluruokailu esi- ja perusopetuksen oppilaille sekä lukion ja ammatillisen koulutuksen opiskelijoille.
Kuntaliitto ja Ruokavirasto ovat koonneet ohjeita ja tukimateriaaleja kouluruokailun järjestämiseen poikkeusoloissa.