Monipuolinen elintarvikeala on elintarvikkeiden valmistusta ja tuotantoa käsittelevä oppikirja, jossa esitellään keskeisiä elintarviketeollisuuden aloja. Oppimateriaalikokonaisuus on tarkoitettu ensisijaisesti elintarvikealan ammatilliseen peruskoulutukseen, mutta se soveltuu myös korkeakouluopiskelijoiden alkuvaiheen opintoihin.
Tämä kirjan digitaalinen lisämateriaali sisältää syventävää tietoa elintarvikkeiden valmistuksesta sekä työohjeita, harjoitustehtäviä ja videoita. Lisämateriaalia on kaikista kirjan luvuista, paitsi luvusta 3. Makeiset.
Materiaalin sivuilla ovat ensin videot ja niiden jälkeen syventävä tieto tulostettavina pdf-tiedostoina. Tiedostot ovat aakkosjärjestyksessä.