SALTO Digital tukee Digitaalinen muutos -prioriteetin toimeenpanoa EU-ohjelmissa tuottamalla asiantuntijatietoa, tekemällä tutkimusta, jakamalla hyviä käytäntöjä toteutuneista projekteista sekä julkaisemalla monipuolisesti materiaaleja kansallisten toimistojen ja ohjelmiin osallistuvien organisaatioiden käyttöön.
Toiminnassaan resurssikeskus tukee kaikkien Erasmus+ -ohjelmamaiden kansallisia toimistoja koko EU:n tasolla. Keskus tekee myös suoraan yhteistyötä EU-komission kanssa. SALTO Digital resurssikeskus toimii kaikkien koulutussektoreiden ja nuorisotoiminnan saralla eli viidellä eri sektorilla.
Keskuksen toiminnan painopistealueina ovat koulutuksen ja nuoristyön digitaalinen ekosysteemi, digiosaaminen, digitaalinen pedagogiikka, digitaalinen ja virtuaalinen yhteistyö sekä virtuaalivaihdot EU-ohjelmissa. Keskeisiä teemoja ovat muun muassa digitalisaation vaikutus koulutukseen, työelämään ja yhteiskuntaan laajemmin sekä AI- ja STEAM-osaamisen edistäminen EU-ohjelmien avulla.
Resurssikeskuksen toiminta liittyy taustalla olevien EU:n koulutuksen ja nuorisotoiminnan strategioiden edistämiseen. Tällaisia ovet esimerkiksi Digitaalisen koulutuksen toimintasuunnitelma 2021–2027 ja Euroopan unionin neuvoston päätelmät digitaalisesta nuorisotyöstä.