SALTO Digital stöder implementeringen av prioriteten Digital omställning i EU-programmen genom att producera expertinformation, forska, dela god praxis i genomförda projekt samt publicera mångsidigt material från nationella programkontor och organisationer som deltar i programmen.
I sin verksamhet stöder resurscentrumet de nationella programkontoren i alla Erasmus+-programländer på EU-nivå. Centrumet samarbetar också direkt med EU-kommissionen. Resurscentrumet SALTO Digital verkar inom alla utbildningssektorer och ungdomsverksamheten, det vill säga inom fem olika sektorer.
Tyngdpunkterna i centrumets verksamhet är det digitala ekosystemet för utbildning och ungdomsarbete, digital kompetens, digital pedagogik, digitalt och virtuellt samarbete samt virtuella utbyten inom EU-programmen. Centrala teman är bland annat digitaliseringens effekt på utbildningen som helhet samt att främja AI- och STEAM-kompetensen genom EU-program.
Resurscentrumets verksamhet anknyter till att främja de underliggande EU-strategierna för utbildning och ungdomsverksamhet. Till dessa hör bland annat Handlingsplanen för digital utbildning 2021–2027 och Europeiska unionens råds slutsatser om digitalt ungdomsarbete.