FinCEED kartoittaa puolen vuoden välein opetusalan asiantuntijatarpeita kyselyllä, joka lähetetään ulkoministeriön yksiköille ja edustustoille. Asiantuntijatarpeet käsitellään FinCEEDin ohjausryhmässä, joka päättää tehtävien priorisoinnista käytössä olevien resurssien ja Suomen strategisten tavoitteiden mukaisesti. Tehtävä voi olla lyhytaikainen tai sisältää pitkäaikaista tukea joko etänä tai paikan päällä. FinCEED käyttää ensisijaisesti asiantuntijarekisteriä (tulossa keväällä 2022) asiantuntijoiden rekrytoimiseen ja avoimista tehtävistä tiedottamiseen.
FinCEED myös rekrytoi ja lähettää asiantuntijoita opetusalan kehitysyhteistyön tehtäviin, jotka avataan kansallisen hakumenettelyn kautta (sekondeeraus). Päätökset avattavista tehtävistä tekee FinCEEDin ohjausryhmä, jossa on edustajia opetushallituksesta, ulkoministeriöstä sekä opetus- ja kulttuuriministeriöstä.