Jean Monnet -toiminnoilla tuetaan Euroopan unionia koskevaa opetusta, oppimista, tutkimusta ja keskustelua eri koulutussektoreilla. Tavoitteena on lisätä tietoa Euroopan unionista sekä vahvistaa eurooppalaista identiteettiä ja aktiivista kansalaisuutta.
Korkeakoulutuksen Jean Monnet -toiminnoilla tuetaan Euroopan unionia koskevaa opetusta ja tutkimusta. Toiminnoilla myös käsitellään EU:n roolia globalisoituneessa maailmassa lisäämällä tietoisuutta unionista ja helpottamalla tulevia suhteita sekä kansojen välistä vuoropuhelua maailmanlaajuisesti. Jean Monnet -toiminnoilla pyritään toimimaan myös julkisen diplomatian levittäjänä suhteessa kolmansiin maihin edistämällä EU:n arvoja ja lisäämällä näkyvyyttä siitä, mitä Euroopan unioni edustaa ja mitä se aikoo saavuttaa. Lisäksi toiminnot tarjoavat opiskelijoille ja tutkijoille hyödyllistä EU-osaamista.
Yleissivistävän ja ammatillisen koulutuksen Jean Monnet -toiminnoissa edistetään ymmärrystä EU-asioista opiskelijoiden ja opettajien keskuudessa. Toiminnot mahdollistavat oppilaitoksille EU-asioita koskevan sisällön ja oppimiskokemusten luomisen sekä vahvistavat opettajien EU-osaamista. Toiminnoissa myös kehitetään opettajakoulutusta sekä verkostoidutaan opetuksen kehittämiseksi.