Voidakseen osallistua Erasmus+ -ohjelman toimintoihin korkeakoululla on oltava korkeakoulutuksen Erasmus-peruskirja (Erasmus Charter for Higher Education, ECHE), jonka myöntää Euroopan komissio. Peruskirja tarjoaa raamit kaikelle korkeakoulun Erasmus+ -yhteistyölle, ja sen kautta korkeakoulu sitoutuu ohjelman perusperiaatteisiin ja ehtoihin. Myös kansallisen toimiston ja korkeakoulun välinen liikkuvuusavustussopimus edellyttää ECHE:n periaatteiden noudattamista.
Kansalliset toimistot monitoroivat sitä, miten korkeakoulut noudattavat Erasmus -peruskirjan periaatteita. Tavoitteena on parantaa Erasmus+ -liikkuvuuden laatua ja opintojen hyväksilukemista sekä levittää hyviä käytäntöjä.
Erasmus-peruskirjan seurannan pohjana ovat ECHEn periaatteet, korkeakoulun ECHE-hakemus sekä siihen sisältyvä Erasmus Policy Statement (EPS). Lisäksi seurannan keskeisiä välineitä ovat korkeakoulujen loppuraportit sekä osallistujapalautteet (Participant report / EU Survey) kaikilta lähteviltä ja saapuvilta liikkujilta.